Il Menu della cena di Capodanno 2022 offerto dal Ristorante Busatto di Treviso.
In occasione della festa di Capodanno 2022 la Famiglia Busatto vi attende nelle sale del Ristorante Busatto con uno speciale menù a base pescato di mare. Accomodati nelle Sale di Villa Brilli per il pranzo di Sabato 31 dicembre 2022 per gustare le nostre proposte di menu a base di pesce, come da tradizione del ristorante fin dal 1919.
Menù di Capodanno 2022
• antipasti •
Capasanta fiammeggiata, radicchio di Treviso in agrodolce, sedano, rapa e lenticchie croccanti
Tonno al sesamo nero, carpaccio di rapa rossa marinata, stracciatella di burrata e capperi di Salina
Mazzancolle in tempura leggera, cime di rapa, wasabi e riduzione di crostacei
• primi piatti •
Risotto carnaroli ai frutti di mare
Ravioli di rana pescatrice, cavolo nero, crudità di gamberi e limone
• secondo piatto •
Trancio di ombrina e radicchio di Treviso grigliati, zucca e salsa alle spugnole
• dessert •
Bignè craquelin con cremoso al cioccolato fondente ed al pistacchio con coulis di lamponi
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Caffè, acqua e vino della casa inclusi
A disposizione la nostra ricca Carta dei Vini
E’ richiesta la prenotazione anticipata.
Per ogni richiesta ti preghiamo di contattarci allo (+39) 0422.435.001